Calculadora
Escala pesos de ingredientes según el área total de bases redondas o rectangulares y la cantidad de moldes, a igual profundidad de masa.
El resultado se actualiza al editar · Los valores iniciales son un ejemplo verificable
Proporción de áreas con igual profundidad de masa
| Ingrediente | Peso original | Peso ajustado |
|---|---|---|
| A | 200 | 168,75 |
| B | 160 | 135 |
| C | 120 | 101,25 |
Los moldes nuevos deben tener altura suficiente. Se escalan ingredientes a igual profundidad, no temperatura, tiempo ni cocción. Valora aparte moldes y recetas especiales.
Área circular = π × radio²; área rectangular = largo × ancho de la base. Factor de ingredientes = área de un molde nuevo × cantidad nueva ÷ (área de un molde original × cantidad original). Mide la base interior sin borde, asas ni grosor de pared. El ancho rectangular no es la altura del molde.
Se requiere la misma profundidad de masa y suficiente altura en los moldes nuevos. Moldes con huecos, irregulares o muy cónicos quedan fuera del modelo simplificado. Materiales y formas afectan a la transmisión de calor. Solo se multiplican pesos: no se convierten temperatura, tiempo, punto de cocción ni requisitos de seguridad alimentaria, ni se valida cualquier receta.
La analítica está desactivada. Todas las funciones están disponibles.
Solo se registran páginas vistas y operaciones correctas, nunca los valores de cálculo.Cómo se tratan los datos